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Ultimo aggiornamento 7 ore fa S. Caterina vergine e martire

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Occhi su Salerno

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Gambero rosso, gourmet, Salerno, Guida, eccellenze

Diciassette ristoranti del Salernitano nella Guida 2021 del Gambero Rosso

E, naturalmente, anche nell'edizione 2021, non potevano mancare i ristoranti in provincia di Salerno, ben diciassette, di cui tredici solo in Costiera Amalfitana, che hanno lottato per continuare a lavorare, adattandosi di volta in volta alle restrizioni

Scritto da (Maria Abate), mercoledì 25 novembre 2020 11:39:03

Ultimo aggiornamento mercoledì 25 novembre 2020 11:39:03

Diciassette ristoranti del Salernitano nella Guida 2021 del Gambero Rosso

«Fino a una manciata di mesi fa, si definiva ristorazione eroica quella portata avanti in cima alle montagne, lontano delle rotte turistiche, in aree dal transito ridotto. Era impresa da pochi, coraggiosi e qualche volta un po' incoscienti. Poi è arrivato il Covid-19, che ha sconvolto il mondo e ha messo in discussione ogni tassello della nostra vita e ogni termine del nostro vocabolario. E così sono diventati tutti degli...

Sal De Riso, costiera amalfitana, Minori, Gambero Rosso, Bar d'Italia

Sal De Riso Costa d'Amalfi è l'unico "Bar d'Italia 2021" di Gambero Rosso in Campania

È stata presentata ieri la 21esima edizione della guida Bar d’Italia di Gambero Rosso, realizzata in partnership con illycaffè. Una presentazione straordinariamente in versione digitale per via dell’emergenza sanitaria in corso

Scritto da (Maria Abate), venerdì 30 ottobre 2020 18:08:20

Ultimo aggiornamento venerdì 30 ottobre 2020 18:08:20

Sal De Riso Costa d'Amalfi è l'unico "Bar d'Italia 2021" di Gambero Rosso in Campania

È stata presentata ieri la 21esima edizione della guida Bar d'Italia di Gambero Rosso, realizzata in partnership con illycaffè. Una presentazione straordinariamente in versione digitale per via dell'emergenza sanitaria in corso. «Certamente non è stato semplice fare una guida in questo momento storico, ma, consapevoli delle difficoltà e dei limiti che comportava, lo abbiamo fortemente voluto proprio per dare un segnale...

Minori, cuochi, Festa del cuoco, chef, Associazione

Per la Festa nazionale del Cuoco l'Associazione Cuochi Salernitani si ritrova a Minori, Città del Gusto

In occasione della "Festa nazionale del Cuoco" in programma martedì 13 ottobre, l'Associazione Cuochi Salernitani si ritrova a Minori, Città del Gusto, per celebrare San Francesco Caracciolo, santo patrono dei cuochi d'Italia

Scritto da (Maria Abate), lunedì 12 ottobre 2020 14:51:38

Ultimo aggiornamento lunedì 12 ottobre 2020 14:55:48

Per la Festa nazionale del Cuoco l'Associazione Cuochi Salernitani si ritrova a Minori, Città del Gusto

In occasione della "Festa nazionale del Cuoco" in programma martedì 13 ottobre, l'Associazione Cuochi Salernitani si ritrova a Minori, Città del Gusto, per celebrare San Francesco Caracciolo, santo patrono dei cuochi d'Italia. Si inizia alle 17, nell'aula Consiliare del Comune, con il saluto di benvenuto del sindaco di Minori Andrea Reale, che accoglierà i componenti il Consiglio Direttivo del Sodalizio Salernitano presieduto...

Gambero Rosso, pizzerie, premio, Le Grotticelle, Caggiano

Le Grotticelle di Caggiano tra “Le migliori pizzerie d’Italia 2021” di Gambero Rosso

Anche quest’anno Gambero Rosso premia “Le migliori pizzerie d’Italia 2021” nella sua autorevole guida. E tra 18 pizzerie campane tutte nel Napoletano, c’è una new entry in provincia di Salerno. Si tratta di “Le Grotticelle” di Caggiano

Scritto da (Maria Abate), venerdì 9 ottobre 2020 16:10:43

Ultimo aggiornamento venerdì 9 ottobre 2020 16:13:20

Le Grotticelle di Caggiano tra “Le migliori pizzerie d’Italia 2021” di Gambero Rosso

Anche quest'anno Gambero Rosso premia "Le migliori pizzerie d'Italia 2021" nella sua autorevole guida, giunta all'ottava edizione. E tra 18 pizzerie campane tutte nel Napoletano, c'è una new entry in provincia di Salerno. Si tratta di "Le Grotticelle" di Caggiano, una country house nata nel 2006 intorno al "Grotto Pizzeria Castello", che già nel 1983 era garanzia di pizze di qualità. «Nonostante il lockdown, l'emergenza...

San Giorgio del Sannio, Benevento, Lievitazione, Pizza, Gourmet, Lievito Madre

Consulenza 3.0 - Impasti Gourmet

La Consulting Stanco, agenzia  di consulenza aziendale fondata da Maurizio Stanco è il frutto di 25 anni d’esperienza nel settore  della formazione e  della realizzazione di impasti gourmet.

Scritto da (Admin), domenica 4 ottobre 2020 17:10:42

Ultimo aggiornamento domenica 4 ottobre 2020 17:13:50

Consulenza 3.0 - Impasti Gourmet

Presso la sala demo della Nardone Forni a San Giorgio del Sannio in provincia di Benevento, due giorni sono stati dedicati alla formazione professionale "Consulenza 3.0 - Impasti Gourmet" firmata Maurizio Stanco. La Consulting Stanco focalizza la consulenza su: pizza classica, pizza napoletana 3.0, pizza in pala 3.0, pizza in teglia, focaccia gourmet, impasti alternativi, grani antichi, multicereali, integrale, bun sburger,...

Costiera amalfitana, Occhi ovunque, oroscopo

"Occhi Ovunque" colpisce ancora con l’oroscopo più ironico e goloso che ci sia

Food writer, illustratrice per riviste nazionali e consulente di marketing, Valentina figlia della Costa d’Amalfi, aveva già colpito con altri bellissimi progetti: dal libro Ricette della Buonanotte, le ricette animate, al calendario per Sal De Riso, fino alle sue ricette narrate contro la paura illustrate durante il lockdown

Scritto da (Maria Abate), mercoledì 2 settembre 2020 12:19:18

Ultimo aggiornamento mercoledì 2 settembre 2020 12:22:30

"Occhi Ovunque" colpisce ancora con l’oroscopo più ironico e goloso che ci sia

Occhi Ovunque, aka Valentina Scannapieco, torna dopo la pausa estiva e fa innamorare il web con una novità: l'oroscopo gastronomico. Food writer, illustratrice per riviste nazionali e consulente di marketing, Valentina figlia della Costa d'Amalfi, aveva già colpito con altri bellissimi progetti: dal libro Ricette della Buonanotte, le ricette animate, al calendario per Sal De Riso, fino alle sue ricette narrate contro...

Minori, Costiera Amalfitana, Provincia di Salerno, Pasticceria

Sal De Riso per Vanity Fair tra le 5 tappe di gusto e dolcezza imperdibili in Costa d'Amalfi

Dalla delizia al limone alla torta ricotta e pere tutta la dolcezza del territorio amalfitano

Scritto da (Admin), domenica 23 agosto 2020 23:30:01

Ultimo aggiornamento domenica 23 agosto 2020 23:36:28

Sal De Riso per Vanity Fair tra le 5 tappe di gusto e dolcezza imperdibili in Costa d'Amalfi

"Una lunga e luminosa terrazza sospesa sul Mar Mediterraneo. La Costiera Amalfitana svela se stessa in modo sinuoso ed elegante fra promontori fioriti, calette che si aprono su un mare blu cobalto, spiagge e vallate di ulivi, viti e giardini di agrumi. Una terra ricca di profumi e sapori a cui pasticcieri del luogo si sono ispirati per creare una cultura dolciaria che unisce la tradizione artigianale napoletana con il...

Coldiretti, agroalimentare, rucola, Piana del Sele, IGP

La rucola della Piana del Sele nell'elenco dei prodotti IGP dell’Unione Europea

E’ stato infatti pubblicato il regolamento di esecuzione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 3 agosto 2020

Scritto da (Redazione Costa d'Amalfi), lunedì 3 agosto 2020 15:05:00

Ultimo aggiornamento lunedì 3 agosto 2020 15:05:00

La rucola della Piana del Sele nell'elenco dei prodotti IGP dell’Unione Europea

La Commissione Europea ha dato l'ok all'iscrizione della rucola della Piana del Sele nell'elenco dei prodotti IGP dell'Unione Europea. E' stato infatti pubblicato il regolamento di esecuzione nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea del 3 agosto 2020. La Commissione europea ha dunque concluso l'esame del dossier chiudendo così l'istruttoria avviata nel 2018 dopo il via libera del Ministero per le Politiche agricole...

Salerno, gelato, frutta fresca, Claai

Sant’Apollonia di Salerno diventa il tempio del gelato a km0, a luglio degustazioni di qualità

I maestri gelatieri della provincia di Salerno utilizzeranno, infatti, frutta fresca e latte acquistati dai produttori Campagna Amica

Scritto da (Maria Abate), giovedì 9 luglio 2020 11:20:35

Ultimo aggiornamento giovedì 9 luglio 2020 11:22:28

Sant’Apollonia di Salerno diventa il tempio del gelato a km0, a luglio degustazioni di qualità

Sant'Apollonia di Salerno diventa il tempio del gelato a km0. E' l'idea innovativa messa in campo da Claai e Coldiretti Salerno. Una gustosa e salutare rivisitazione del gelato artigianale realizzato con prodotti stagionali del territorio. «Gelato amico, dalla nostra terra il nostro gelato», il brand che accompagnerà le degustazioni che si terranno per tutto il mese di luglio. Si parte venerdì 10 luglio, alle 12, con...

Salerno, Cucina, Gourmet

“Sapori sotto le Stelle”

Il piacere di una cena d’estate accanto al mare

Scritto da (Admin), domenica 5 luglio 2020 20:14:58

Ultimo aggiornamento domenica 5 luglio 2020 20:18:03

“Sapori sotto le Stelle”

Lunedì 6 luglio ore 20.30, presso Goccia A Mare a Salerno, si terrà la cena evento "SAPORI SOTTO LE STELLE", a pochi passi dal mare che guarda il Golfo di Salerno. Con l'organizzazione di Angela Merolla, continuano in riva al mare, i lunedì di gusto dell'Osteria VinoRosso di Nocera Superiore in collaborazione con OPERA Chef at Home. Lo chef Andrea Ferrara, proporrà alcuni dei piatti della tradizione realizzati quotidianamente...

Colatura di Alici, Cetara, DOP, Gazzetta Unione Europea

Colatura di Alici di Cetara sempre più vicina alla DOP, oggi la pubblicazione in Gazzetta dell'Unione Europea

Se, nei tre mesi successivi alla pubblicazione in gazzetta, alla Commissione non venga notificata alcuna dichiarazione di opposizione, la denominazione «Colatura di Alici di Cetara DOP» sarà effettivamente registrata

Scritto da (Maria Abate), lunedì 22 giugno 2020 10:51:06

Ultimo aggiornamento lunedì 22 giugno 2020 11:06:48

Colatura di Alici di Cetara sempre più vicina alla DOP, oggi la pubblicazione in Gazzetta dell'Unione Europea

«Siamo in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea!». L’annuncio è arrivato pochi minuti fa dall'Associazione per la valorizzazione della colatura di Alici di Cetara, che il 16 ottobre 2018 presentò la domanda in Commissione Europea. La Colatura di Alici di Cetara è sempre più vicina ad ottenere la DOP. Da oggi, 22 giugno 2020, in gazzetta è stato pubblicato il disciplinare che ne regolamenta le caratteristiche. "La fase...

Pizza margherita, compleanno, Coldiretti, Covid

La pizza margherita compie 131 anni, ma il post Covid ne ha dimezzato le vendite

Il 20 giugno 1889 il cuoco Raffaele Esposito fu convocato al Palazzo di Capodimonte, residenza estiva della famiglia reale, perché preparasse la pizza per Sua Maestà la Regina Margherita

Scritto da (Maria Abate), sabato 20 giugno 2020 15:29:38

Ultimo aggiornamento sabato 20 giugno 2020 15:29:38

La pizza margherita compie 131 anni, ma il post Covid ne ha dimezzato le vendite

Festa di compleanno amara, quella del 20 giugno 2020, per le 131 primavere della pizza Margherita, a causa delle "vendite praticamente dimezzate" per il coronavirus e il "lungo periodo di lockdown". "Gli effetti - rileva un'analisi Coldiretti nel giorno in cui si celebra la nascita di uno dei simboli della cucina italiana nel mondo - si fanno sentire anche in questa prima fase di riapertura, mettendo a rischio il futuro...

Salerno, Lunedì 22 giugno 2020, Ospitalità, Ristorazione, Eventi

“VinoRosso Ammare” con OPERA Chef at Home

Una cena di mare a Salerno presso Goccia a Mare

Scritto da (Admin), sabato 13 giugno 2020 18:52:18

Ultimo aggiornamento sabato 13 giugno 2020 18:57:11

“VinoRosso Ammare” con OPERA Chef at Home

Lunedì 22 giugno ore 20.30, presso "Goccia A Mare" incantevole location sul mare che si affaccia verso la Costiera Amalfitana, si terrà una cena evento organizzata dalla giornalista Angela Merolla in collaborazione con l'Osteria VinoRosso di Nocera Superiore che approda in riva al mare per una serata dal nome "VinoRosso Ammare" con OPERA Chef at Home. Osteria VinoRosso a Nocera Superiore, propone i piatti della tradizione...

Minori, Sal De Riso, 3 giugno, Illy, caffè gratis

“Offriamo noi”, oggi Caffè day da Sal De Riso in collaborazione con Illy

Per tutta la giornata odierna, 3 giugno, l’espresso al Bistrot di Minori Sal De Riso Costa d’Amalfi è offerto da Illy. Un segnale di buon augurio per la ripartenza economica dell’Italia reduce dal lockdown

Scritto da (Massimiliano D'Uva), mercoledì 3 giugno 2020 10:53:39

Ultimo aggiornamento mercoledì 3 giugno 2020 15:14:05

“Offriamo noi”, oggi Caffè day da Sal De Riso in collaborazione con Illy

Per tutta la giornata odierna, 3 giugno, l'espresso al Bistrot di Minori Sal De Riso Costa d'Amalfi è offerto da Illy. Un segnale di buon augurio per la ripartenza economica dell'Italia reduce dal lockdown. «Il momento di riaprire le porte dei nostri bar. Il momento di riaccendere le nostre macchine del caffè. Il momento di riaccogliere i nostri clienti. Offrendovi come sempre molto più che un espresso, ma tutta la professionalità...

Baronissi, Provincia di Salerno, Ristorazione, Ospitalità, Gourmet

Rinnovarsi dopo il CoViD-19: apre Terrazza Cetaria a Baronissi

Cosa hanno in comune un long-drink, del buon vino ed un finger-food? L’aperitivo di qualità!

Scritto da (Massimiliano D'Uva), lunedì 1 giugno 2020 19:57:34

Ultimo aggiornamento lunedì 1 giugno 2020 19:57:34

Rinnovarsi dopo il CoViD-19: apre Terrazza Cetaria a Baronissi

E' per questo che dall'esperienza del Cetaria Ristorante, novità in Guida Michelin 2020, nasce un nuovo spazio dedicato all'aperitivo: "Terrazza Cetaria", un lounge all'aperto dove sorseggiare un buon calice di vino o un cocktail al tramonto. Qui, complice un'atmosfera elegante ed un servizio sartoriale, andranno in scena le sapienti, coinvolgenti e spettacolari arti della miscelazione e della sommellerie accompagnate...

Stop, consegne a domicilio, Campania, De Luca

Riconfermato stop a consegne di cibo a domicilio, De Luca: «2mila euro alle attività che hanno chiuso»

«Una delle maggiori sollecitazioni che abbiamo ricevuto - ha detto De Luca – è quella proveniente dalle attività di cibo da asporto o a domicilio. La nostra regione lo ha vietato ma dando un contributo di 2mila euro per tutte quelle attività che hanno chiuso»

Scritto da (Maria Abate), sabato 18 aprile 2020 10:31:57

Ultimo aggiornamento sabato 18 aprile 2020 10:31:57

Riconfermato stop a consegne di cibo a domicilio, De Luca: «2mila euro alle attività che hanno chiuso»

C'era stato un barlume di speranza, ieri, dopo l'articolo del quotidiano Il Mattino che datava al 20 aprile la fine dell'embargo sulla consegna a domicilio di pizze e piatti pronti. Ma ci ha pensato il Governatore in persona a smentire tutto nella diretta streaming di ieri. «Una delle maggiori sollecitazioni che abbiamo ricevuto - ha detto De Luca - è quella proveniente dalle attività di cibo da asporto o a domicilio....

Amalfi, News, Pasticceria, Costiera Amalfitana, notizie, tecnologia, artigianalità, made in amalficoast

Pansa a Casa tua! La storica pasticceria amalfitana lancia un progetto per l'attesa fase 2

Il futuro viaggia sulle autostrade digitali, la pasticceria 4.0 arriva a casa vostra

Scritto da (admin), giovedì 16 aprile 2020 14:21:05

Ultimo aggiornamento giovedì 16 aprile 2020 14:40:46

Pansa a Casa tua! La storica pasticceria amalfitana lancia un progetto per l'attesa fase 2

La Pasticceria Pansa, partner e main sponsor di Amalfi News fin dalla messa on line, si appresta ad affrontare l'ultima sfida, in ordine di tempo, legata alla particolare situazione di emergenza volta ad arginare il diffondersi del Covid-19. Eppure gli storici locali affacciati su Piazza Duomo di storie e personaggi potrebbero ben raccontarne: dal 1830 - lo ricordiamo, le quattro generazioni di Pansa hanno partecipato...

Vino, gourmet, aglianico

Aglianico, degustazione alla cieca a Nocera Superiore

Degustazione alla cieca di cinque vini prodotti con il principe dei vitigni campani, l’autoctono Aglianico

Scritto da (Maria Abate), giovedì 13 febbraio 2020 15:31:12

Ultimo aggiornamento giovedì 13 febbraio 2020 15:31:12

Aglianico, degustazione alla cieca a Nocera Superiore

Location in stile arte povera, VinoRosso Osteria-Enoteca di Cosimo Ruocco a Nocera Superiore, in provincia di Salerno, apprezzata per l'attenzione che porta ai piatti tipici campani e per l'impegno nel preservare i sapori della memoria. Mercoledì 19 febbraio alle ore 20.00 ospiterà il blind wine tasting "ROSSO AGLIANICO A VINOROSSO OSTERIA", ovvero una degustazione alla cieca di cinque vini prodotti con il principe dei...

Sal De Riso, gourmet, San Valentino

Un San Valentino dolcissimo da Sal De Riso con proposte a tema e musica live

Al consueto cabaret di dolci, si aggiungono nuove proposte create appositamente per San Valentino. L’accompagnamento musicale è affidato alla bellissima voce di Veronica D’Amato, che tanti hanno già avuto modo di apprezzare durante gli eventi costieri

Scritto da (Maria Abate), giovedì 13 febbraio 2020 10:29:00

Ultimo aggiornamento giovedì 13 febbraio 2020 10:29:00

Un San Valentino dolcissimo da Sal De Riso con proposte a tema e musica live

Ci pensa Sal De Riso ad addolcire la festa degli innamorati. Venerdì 14 febbraio, per la festa di San Valentino, al Bistrot di Minori si terrà una serata con proposte pensate per gli innamorati e musica ad hoc. Al consueto cabaret di dolci, si aggiungono nuove proposte create appositamente per San Valentino. Pan di Spagna inzuppato al mandarino, crema leggera allo yuzu, crumble alle nocciole e gelatina di Fragole Candonga....

Salerno, mensa, poveri, San Valentino

A Salerno un pranzo di San Valentino per gli ospiti della Mensa dei Poveri San Francesco

Per l’occasione, i soci dell’Accademia Grassi, artisti, poeti, cantanti, musicisti, offriranno anche un momento conviviale agli ospiti della mensa solidale

Scritto da (Maria Abate), giovedì 13 febbraio 2020 08:38:10

Ultimo aggiornamento giovedì 13 febbraio 2020 08:41:12

A Salerno un pranzo di San Valentino per gli ospiti della Mensa dei Poveri San Francesco

Venerdì 14 febbraio 2020, dalle ore 12.00, in occasione di San Valentino, l'Accademia Internazionale d'Arte e Cultura "Alfonso Grassi" di Salerno organizza un pranzo speciale per gli ospiti della Mensa dei Poveri San Francesco. Presso la struttura solidale guidata da Mario Conte, ci sarà il pasto dei giorni speciali, per far sentire anche ai meno fortunati il senso della festa, facendoli sentire amati. "Con i contributi...

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